Pole midagi meeldivamat, kui maitsta tükk lopsakat pajarooga kodujuustuga, mis on rikkalikult hapukoorega maitsestatud. Ja tuju paraneb ja mälestused tulvavad tagasi sellest, kuidas su vanaema sind maitsvate maiustega kostitas või kuidas sa lasteaias maitsvaid saiakesi sõid.
Üllatav alt ei keeldu pajaroast isegi need lapsed, kellele kodujuust absoluutselt ei maitse.
Ja kui teid segab toote kalorisisaldus, siis meie valikus on kõige maitsvamad kodujuustu vormiroad, mis võimaldavad teil oma figuuri säilitada, ilma et peaksite võtma osa õrn alt lõhnavast magustoidust. Siin on kümme parimat ja lihtsaimat retsepti.
1. Kodujuustu vormiroog õuntega
Selles retseptis harmoneerub kodujuust hästi õuntega, andes tootele hõrgu maitse.
Koostisained:
- Õunad – 2 tükki
- Kodujuust - 0,5 kg.
- Munad – 2 tk
- Hapukoor - 3 tabelit. lusikad.
- Suhkur – 80 gr.
- Manna - 1-2 tabelit. lusikad.
- Vanilliin.
Toiduvalmistamine:
- Rivi kodujuust hapukoore, manna, munade, suhkru ja vanilliiniga paksuks hapukooreks.
- Kooritud õunad õhukesteks viiludeks.
- Pane pool massist silikoonist või eemaldatavasse võiga määritud vormi, laota peale õunaviilud ja kata ülejäänud tainaga. Soovitatav on segu tasandada ja hapukoorega määrida. Pane pirukas valmis 180°-ni eelsoojendatud ahjus, orienteeruv küpsetusaeg on 40 minutit.
- Soovitame pärast jahutamist pajaroog eemaldada.
Alternatiivina võib õunad lõigata väikesteks tükkideks (või riivida) ja lisada tainale.
2. Klassikaline kodujuustu pajaroog ahjus
Koostisained:
- Kodujuust – 300 gr.
- Suhkur – 100 gr.
- Manna - 1 laud. lusikas.
- Munad – 1-2 tükki
- Hapukoor – 100 gr.
- Või või ghee - 2 tabelit. lusikad.
- Vanilliin.
Toiduvalmistamine:
- Pühkige või klopige kodujuust põhjalikult, kuni tükid ja terad kaovad, lisage suhkur, või, vanilliin, munad ja manna. Sega tooteid kuni paksu homogeense konsistentsini.
- Määrige küpsetusplaat, plaat, ahjuvorm, puistake jahu või muu paneeringuga, määrige segu laiali ja tasandage taigna pind. Pintselda pajaroog lahtiklopitud muna, hapukoore või koorega.
- Pane vorm ahju, küpseta 40 minutit 190-200° juures.
- Pärast toote jahtumist eemaldage vormist, lõigake portsjoniteks ja serveerige, kastes hapukoore, moosi või kondenspiimaga.
3. Kodujuustu pajaroog nagu lasteaias
Koostisained:
- Kodujuust - 0,5 kg.
- Manna – 100 gr.
- Piim – 50 ml.
- Või – 50 gr.
- Munad – 2 tk
- Suhkur – 100 gr.
- Vanilliin.
Toiduvalmistamine:
- Kohupiima õrna tekstuuri andmiseks hõõruge see läbi sõela.
- Siis tutvustame lahtiklopitud mune suhkruga, sulatatud võid (jahutatud), manna, piima, vanilliini.
- Jäta toorik 30 minutiks ja alusta küpsetamist.
- Hõõru küpsetusplaat õliga, puista üle jahu või mannaga, määri segu ühtlase kihina. Kuldse kooriku saamiseks määri pintsliga peale hapukoor.
- Pajarooga küpsetatakse ahjus 50 minutit 190° juures. Soovi korral lisage julgelt rosinaid või suhkrustatud puuvilju.
4. Kodujuustu vormiroog kõrvitsaga
Koostisained:
- Kodujuust – 400 gr.
- Kõrvits – 0,5 kg.
- Munad –3 tk
- Või – 50 gr.
- Hapukoor - 3 tabelit. lusikad.
- Granuleeritud suhkur - 4-5 tabel. lusikad.
- Manna - 3 tabelit. lusikad.
- Küpsetuspulber – ½ tl.
- Sool.
Toiduvalmistamine:
- Sõtku pehme võiga kodujuust, lisa suhkur, vanilliin, munad, hapukoor, manna ja küpsetuspulber.
- Haki kooritud kõrvits riivis, pane tainasse, sega, lase mannal paisuda.
- Tõsta segu suvalisse sobivasse küpsetusnõusse, tasanda, aseta 50 minutiks ahju. Ahju temperatuur on 200-210°.
5. Lopsakas kodujuustu vormiroog piimaga
Koostisained:
- Kodujuust – 400 gr.
- Piim – 200 ml.
- Munad – 2 suurt.
- Granuleeritud suhkur - 2 tabelit. lusikad.
- Vanillsuhkur.
Toiduvalmistamine:
- Vahusta kodujuust piima, suhkru, munakollaste, vanillisuhkruga mikseriga vedelaks hapukooreks.
- Eraldi anumas vahusta valguvaht, lisa põhimassile ja jätka vahustamist.
- Soovitame lisandina marju, kuivatatud puuvilju, pähklipuru.
- Küpseta rasvainega määritud eemaldatavas või silikoonvormis vähem alt 40 minutit. 180–200 °C-ni eelsoojendatud ahjus, kuni tekib koorik.
- Jahutage, eemaldage pannilt, lõigake. Serveeri moosiga, moosiga.
6. Dieetkodujuustu pajaroog kuivatatud aprikooside ja rosinatega
Koostisained:
- Madala rasvasisaldusega kodujuust - 0,5 kg.
- Rosinad – ½ tassi.
- Kuivatatud aprikoosid – 1½ tassi.
- Jogurt, madala rasvasisaldusega keefir - 50 gr.
- Munad – 1 tk
- Manna –70 gr.
- Vanilliin.
- Sool.
- Määrimisõli.
Toiduvalmistamine:
Suhkrupuudust täidavad kuivatatud aprikoosid ja rosinad.
- Leotage kuivatatud puuvilju eelnev alt keevas vees, laske neil paisuda, seejärel hakige peeneks.
- Kombineeri kodujuustuga, lisa ülejäänud tooted, sega korralikult läbi.
- Küpsetage võiga määritud vormis või pange kõrbemise vältimiseks põhja pärgament. Küpsetusaeg - umbes pool tundi ahjutemperatuuril 170-190 °.
Tuleb välja tervislik ja maitsev magustoit meeldivate puuviljaste nootidega.
7. Kodujuustu riisi pajaroog
Koostisained:
- Madala rasvasisaldusega kodujuust – 250 gr.
- Keedetud riis – 1,5 tassi.
- Munad – 3 tk
- Hapukoor - 3 tabelit. lusikad.
- Rosinad – maitse järgi.
- Suhkur – maitse järgi.
- Määrimisõli.
Toiduvalmistamine:
- Aurutage rosinad, laske kuivada.
- Ümmargune kodujuust hapukoorega, sega lahtiklopitud munade, suhkru, riisi, rosinatega.
- Laota tainas ühtlase kihina määritud vormile, tasanda ja küpseta ahjus 180° juures pool tundi.
Selle retsepti riis sobib hästi ülejäänud koostisosadega.
8. Õrn pajaroog aeglases pliidis ilma munadeta
Koostisained:
- Kodujuust - 0,5 kg.
- Suhkur - 2 tabelit. lusikad.
- Hapukoor - 2 tabelit. lusikad.
- Manna - 3 tabelit. lusikad.
- Rosinad – 100 gr.
- Või.
Toiduvalmistamine:
- Kombineeri teravilja hapukoorega ja jäta pooleks tunniks seisma.
- Leota rosinaid, sega manna, kodujuustuga, lisa küpsetuspulber, klopi läbi.
- Määri multikooker õliga, pane tainas sinna sisse ja küpseta tund aega. Küpsetusrežiim: "Küpsetamine". Kui see on jahtunud, võtame vormi välja.
9. Banaanijuustu pajaroog
Koostisained:
- Kodujuust - 0,5 kg.
- Hapukoor – 200 gr.
- Munad – 2 tk
- Jahu – 200 gr.
- Suhkur - 180 gr.
- Banaanid –1-2 tükki
- Rosinad – ½ tassi.
- Küpsetuspulber – ½ tl.
Toiduvalmistamine:
- Valage rosinatele keev vesi, jätke 10 minutiks seisma.
- Klopi pool suhkrust munaga lahti.
- Sega ülejäänud suhkur hapukoorega.
- Banaanitükkidega hõõrutud kodujuust, sega hulka jahu.
- Lisa kohupiimamassile hapukoore ja munasegu, lisa rosinad ja küpsetuspulber.
- Hõõrume küpsetusplaadi (vormi) õliga, nihutame taigna, tasandame, pe alt võib määrida lahtiklopitud muna või hapukoorega.
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus, algtemperatuur on 180 °, poole tunni pärast vähendame kuumust 160 ° -ni ja hoiame pajarooga 20 minutit. jäta väljalülitatud ahju veel 10 minutiks seisma.
- Lahe, võta vormist välja.
10. Kohupiima pajaroog kirssidega
Koostisained:
- Kodujuust - 0,5 kg.
- Piim – ½ tassi.
- Manna – 100 gr.
- Sulatatud või - 2 tabelit. lusikad.
- Suhkur-3 tabel. lusikad.
- Munad – 2 tk
- Kirss – 200 gr.
Toiduvalmistamine:
- Kõik komponendid, välja arvatud kirsid, klopi mikseriga läbi, tõsta manna paisuma.
- Määrita vorm, esimesse kihti pane pool segust, teise kivideta kirsid, ülemisele kihile ülejäänud tainas.
- Küpsetame ahjus 190° juures vähem alt 40 minutit, kuni tekib koorik, toote settimise vältimiseks ärge avage ust.
